Ученые поведали, почему человечеству стоит заменить коровье молоко тараканьим

Ученые сделали вывод, что люди могут употреблять в пищу выделения живородящих тараканов, которые намного питательнее, чем коровье молоко.

Международная группа исследователей нашла, что выделения, которыми живородящие тараканы рода Diploptera punctata выкармливают свое потомство, содержат в 4 раза больше питательных веществ, чем молоко коровы, проинформировали «Дни.Ру».

В дальнейшем население Земли может повстречаться с большой проблемой — нехваткой пищи, и ученые уже сейчас ищут дополнительные ресурсы. Данная жидкость содержит белковые кристаллы естественного происхождения — только калорийные и для питания людей. «Эти кристаллы — полноценная пища. Если посмотреть на состав этих белков, то можно увидеть, что в них все есть необходимые аминокислоты».

Калорийность и питательность этих веществ такая, xто, по мнению ученых, их употребление в пищу могло бы в дальнейшем решить вероятную проблему продовольственного кризиса — на фоне растущего населения Земли.

«Пришло время новоиспеченной еды», — сообщил индийский ученый Субраманьян Рамасвами.

С эстетической точки зрения, «доить» тараканов и пить их «молочко» нелегко. Но учёные допускают, что вещество, сходное по составу, можно было бы получить и другим методом — например, создав дрожжи, которые бы его производили.

26.07.2016 5:19