Какие уроки может извлечь мир из стратегии борьбы с ожирением в Чили?
Ситуация с ожирением населения в Чили просто не поддаётся описанию: две трети населения имеют избыточный вес или ту, или иную степень ожирения. Из-за проблем со здоровьем, связанных с ожирением, каждый час умирает ещё один чилиец.
Всеми уважаемая корпорация RAND проанализировала стратегии борьбы с ожирением в Чили, и признала их успешными.
Первым шагом чилийцы признали наличие проблемы, не сильно утруждая себя аргументацией.
Во-вторых, они уточнили, что корни проблемы находятся в продуктах питания с избыточным содержанием сахара, соли и жиров. Вместо того, чтобы рассказывать согражданам о вреде того или иного продукта, чилийские чиновники перешли к прямому предупреждению, которое оказалась намного действеннее.
В третьих, (и это самое сложное) пришлось принудить производителей продуктов питания к изменению парадигмы ведения бизнеса путём несложных расчётов — в конечном итоге они выигрывают от более продолжительной жизни потребителей.
И в четвёртых, чилийцы пошли на упрощение коммуникации с потребителями, пригласив к сотрудничеству самых известных дизайнеров. Результатом сотрудничества явились устрашающего вида наклейки, предупреждающие потребителей о вреде того или иного продукта питания. Чёрно-белые наклейки сразу предупреждают: «Продукт с высоким содержанием жира», «Высокий сахар», «Высокое содержание соли» и т.д.
С момента запуска кампании 40 процентов чилийцев стали обращать внимание на эти символы, что привело к смещению вкусов в сторону более здоровых продуктов, что подтверждается исследованиями, проведенными популярной газетой El Mercurio.
Чилийские политики пошли ещё дальше, запретив использовать рекламу вредных продуктов, ориентированную на подростковую и детскую категории вплоть до полного запрета телетрансляций, содержащих рекламный контент, в определённые часы: с 7 утра до 10 вечера.
К сожалению, в других странах, не менее Чили страдающих от пандемии ожирения, не принимаются подобные драконовские методы, а слабые попытки ограничения или призывы к более здоровому питанию не находят действенного отклика.
Хотя простое предупреждение людей о возможной опасности потребления продуктов питания с высоким содержанием сахара, соли или жиров, могло бы изменить ситуацию к лучшему, а службам здравоохранения не пришлось бы тратить космические суммы на борьбу с последствиями ожирения.
05.01.2018 11:51
